ジップロック鶏(ササミ)と茹でキャベツとクレソンのサラダ、玉葱ドレッシング、プチトマトのピクルス

　ジップロック鶏久しぶりに作ったなー。

　鶏肉（今日は冷凍のささみを解凍したもの）にクレージーソルトまぶしてジップロックに入れ、ル・クルーゼに沸かした熱湯に漬けてあとは火を切って蓋して30～1時間放置、という超簡単な鶏ハムみたいなやつ。胸でもモモでもできるので、このまま食べたり、ちょっと焼いてみたり、サラダに入れたりラーメンにのっけたり、と色々使えるよ！

　そしてどうやって食べようかなーと考えて、玉葱ドレッシング作ってみました。

　玉葱ドレッシングは西村しのぶさんの「アルコール」で、こんがり小麦色に焼けたお酒の飲めないバーテン（見習い）兼女子大生で健康オタクなミサオが、風邪で寝込んでる友達のユキちゃん（綺麗で大人っぽい女子大生兼ホステス）の為に差し入れたもの。「アルコール」自体には「煮切りみりんとリンゴ酢で作る」程度の紹介しかなかったのですが、「一緒に遭難したいひと」2巻のあとがきで「新玉葱1個にみりん大1、醤油大3、リンゴ酢大3」「リンゴ酢は柑橘の果汁で作ると贅沢ドレッシングに」と書いてあったので作ってみました。

　私が作ったのは新玉じゃないのでちょっと感じ違うのかな。小さな玉葱（ほんとに小さい。直径7センチくらい）3個をスライスしたものに、煮切ったみりん正味で大さじ1.5くらい、お醤油大さじ3（も入れてない気がする。）、あとリンゴ酢もなかったので食卓レモン大さじ3を入れるだけ。これを一晩寝かせたら完成。

　出来たできた、と満足して、はたとお弁当何も作ってないことに気付く……。

　もう色々面倒臭かったのでキャベツ茹でて、クレソン茹でて、鶏のっけて、あとは漬けてたプチトマトのピクルスでおしまい。朝、たっぷり玉葱ドレッシングのっけて出勤しました。