生協で冷凍ササミをいっぱい買ってしまったのでしばらく鶏肉はササミオンリーです。解凍してそぎ切りにしたササミを塩麹に漬けてしばらく置き、ピーマンと一緒に炒めます。塩麹焦げやすいのでご注意。 人参のきんぴらはピーラーでむいてシリコンスチーマー…

田舎なので家庭菜園と言うには規模の大きい、けれどどこかに出荷するわけでもない畑を持っている人が回りに結構います。 そんな訳で暑くて全く料理をする気が無いのにも関わらず夏はピーマンとなすときゅうりとトマトが大量に。ええ、大量に。 それを消費す…

暑さとやる気の無さが卵の巻き方によく出ています。