仕事の繁忙期も終わり、久しぶりにして2012年最後のお弁当。とにかく毎日の仕出しのお弁当にも飽きて、野菜たっぷりの柔らかな味のものが食べたくてこんな感じのお弁当。 肉厚椎茸をスライスして冷凍していたものと、冬瓜（下茹でして冷凍）とネギをたっぷり…