繁忙期まっただ中だったので買い物も出来ず、とにかく冷蔵庫と冷凍庫の有り物で、なおかつ仕事しつつも食べられる感じで、炒飯を小さめのおにぎりにしたものと野菜スープ。 ここから1ヶ月ちょっとお弁当はお休み。

ハマチをまるっと頂いたので、三枚におろして身は冷凍、アラを大根と一緒に炊きました。 蟹のお汁には大根、と決まっているので大根被ってるし、青いものは蕪の葉なのでなんかもう色々適当ですが。 母親旅行中にわんこのお世話のために実家に泊まっていたの…

作るの面倒臭かったけどどうにかこうにか作った感じのお弁当。小分けして冷凍してあるいかと白菜を味覇と胡椒で味付けて片栗粉でとろみをつけてます。

仕事が慌ただしくてお家帰ってぼんやりしてたら21時とかになっちゃって、晩ごはんどうしよう、と悩みながら冷蔵庫にあった蕪と人参と、冷凍庫にずいぶん長いこと眠っていた生鮭でお味噌汁。すごく寒い夜だったし凹んでいたので暖かい汁物は幸せ。粕汁食べた…

私が作ってる簡単ホワイトソースの作り方を聞かれたので、工程を写真にとって見ました。我流なので諸々手抜きはご勘弁！ あと量は適当なので色々作ってお好みの味と硬さにしてください……。 （１）耐熱容器にバターを入れます。大さじ１くらい。 （２）レンジ…

相変わらずなんてことないお弁当。卵にネギをもうちょっと入れたらよかったな、とか写真見ながらぼんやり思う。 生協で注文してたの忘れてこの間干しエビ買ってきちゃったからしばらく色々試行錯誤して干しエビ生活。あと人参も注文してたの忘れて買っちゃっ…

ふたりとも11月生まれの妹夫婦のお誕生会にフライパンで簡単パエリアを作りました。見た目派手なのでお祝いごとにぴったり。 今回は解禁されたばかりの親ガニ（松葉ガニのメス。地域によってセコガニとか香箱とか呼ばれるらしいですが、こちらではシンプルに…

先日、岡山の海の方へ焼牡蠣食べ放題に行って来まして。自分おみやげに干しあみを購入したので早速ほうれん草とコーンと一緒にごま油で炒めて味覇とオイスターソースで味付けました。 あとは冷凍庫に入れて忘れてた魚のすり身を揚げたやつを焼き直して、いつ…

私の中では所謂「香澄くんのポークソテー」詳細は前にブログで書いたので→こちら 今回はお酢とお醤油とお砂糖とちょっとだけお塩とほんのちょっとのガーリックパウダーの漬けダレで、クレソル切らしてるのでそのままで焼き、最後にドライバジルだけを振った…

炊いて冷凍したごはんがあと１つしか無かったので今日はパスタでお弁当。 頂いた春菊がほんと臭さが無くて（好きな人には物足りないのかもしれないけど）春菊苦手な私でも食べられる！ お弁当にパスタのコツは、私の中では「半分に割って」「固めに（２分く…