茄子と豚肉と玉ねぎの炒め物

　もはや何味で炒めたのか思い出せない。

　ゆで卵のチーズ焼き、小松菜の和え物、二十日大根の浅漬け、豆腐と大根菜のスープ 

鯖の竜田揚げ/焼きそら豆

　めんどくさいな－とか思いながら鯖の竜田揚げ作りました。揚げっていうか油少し多めで焼き揚げみたいな感じで。

　メイン揚げ物なのであとはシンプルにほうれん草としめじ塩胡椒で炒めたのと、キャベツの酢の物。

　季節なのでそら豆を鞘ごとグリル焼き。

　茹でるよりホクホクして美味しい。初夏の贅沢。（贅沢ってほどでもない。これの倍くらい入ってて1袋100円。）

鶏肉の柚子胡椒焼き

　プランター菜園の二十日大根の間引き菜で菜飯。　

　鶏むね肉は柚子胡椒とマヨで焼きました。片栗粉振ってから焼くので柔らか。

　レンチンキャベツとしらすは玉ねぎドレッシングで和えて酢の物風。

茄子と豚肉の味噌炒め

　茄子と豚肉（とピーマン）の親和性は異常。

　卵焼きはほうれん草入り。ちょっと巻くの失敗した。

　きゅうりと大葉の酢の物。大葉大好き。

　間に敷いてるサラダ菜は我が家のベランダ菜園作。

豚肉としめじの玉ねぎドレッシング炒め

　豚こまとしめじを前述の玉ねぎドレッシングで炒めたもの。さっぱり美味しい。

　おからの炊いたのはおかんから貰いました。なんかおからブームだったの、かな？

　ピクルスだいぶん色が抜けてる。

鮭のチーズ焼き

　生鮭にクレソルかけてフライパンで両面こんがり焼いて、とろけるチーズを上から乗っけた。この時点ではあれだけど、食べるときにレンチンするのでチーズが溶けて良い感じになるのです。お家で食べるときは最後に蓋してチーズ溶かすと良いよ。

　あとはラディッシュの葉っぱの卵とじと、前日の残りのおからinお揚げさんとピクルス。

おからのお揚げさん包み煮

　（ここの存在をすっかり忘れていただなんてそんなことはないんだからねっ……！　ってことで遡って更新します）

　お揚げさんにおから詰めて炊いたやつと、鮭としめじの柚子胡椒マヨネーズ蒸し、卵焼き、きゅうりとラディッシュのピクルス。

　おからレンチンしてそこにラディッシュの葉っぱとかしめじとか混ぜて、油抜きしたお揚げさんに包んで白だしで炊いたもの。地味に美味しい。